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Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen – Brennnessel-Buch

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(17 Kundenrezensionen)

Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen

Obwohl die Brennnessel überall bekannt ist, sind viele Geheimnisse der Wildpflanze noch verborgen. Sie ist so vielfältig, dass wir sie nach vielen Jahren der Beobachtung noch immer nicht in allen Facetten gesehen haben. Wann immer wir raus in die Natur gehen, um die Brennnessel zu betrachten oder zu fotografieren, entdecken wir neue Seiten an ihr. Diese Tatsache hat uns dazu motiviert, ein ganzes Buch über die Brennnessel zu schreiben. Es soll eine Entdeckungsreise über die Brennnessel sein, die besondere Makro-Aufnahmen und Einblicke dieser Pflanze festhalten soll. Das Buch soll die widerstandsfähige und kraftvolle Pflanze, die sich ihren Respekt durch ihre Brennhaare selbst verschafft hat und viel mehr als ein „Unkraut“ ist, auf eine ganz besondere Weise vorstellen. Die nadelartigen Brennhaare, die kleinen meist kaum wahrgenommenen Borsten, ihre winzigen Blüten, Samen oder die vielfältigen Bewohner auf ihr – all diese Facetten möchten wir mit unseren selbst erstellten Aufnahmen zeigen, um dich an unseren Beobachtungen teilhaben zu lassen. Damit die Brennnessel auch vollumfänglich genutzt werden kann, teilen wir unsere liebsten Rezepte und Tipps mit dir, denn wir nutzen die Brennnessel fast jeden Tag auf dem Teller, im Garten oder in der Hausapotheke.

gebundene Ausgabe | Hardcover 
144 Seiten | 17x24cm | 520g
Texte: Sandra Keller-Gramlich
Fotos: Alexander Gramlich
gedruckt in Deutschland (wie all unsere Bücher, Karten und Kalender)

Vorrätig

Beschreibung

Die Brennnessel ist eine sehr wertvolle Pflanze. Kaum eine Wildpflanze wird so oft verwendet und gleichzeitig so oft gefürchtet, wie die Brennnessel. Sie wächst fast überall und zählt zu den heimischen Wildkräutern, die man besonders vielfältig in der Küche, der Hausapotheke und im Garten nutzen kann. Man kann sie sehr leicht erkennen, denn bei Hautkontakt wird man ihre Brennhaare spüren, sofern man nicht weiß, wie man sie anfassen muss. Ihre sehr wichtige Bedeutung für das Ökosystem, als Lebensraum für Insekten, ihre umfassende Nutzung in der Volksheilkunde oder ihre vielfältige Verwendbarkeit in der Küche unterscheidet diese Wildpflanze von vielen anderen. 

Die Themen des Buches:

Die Brennnessel

  • Der Wert der Brennnessel
  • Die Geschichte der Brennnessel
  • Brennnessel-Arten
  • Standorte der Brennnessel
  • Die Brennhaare
  • Die Brennnessel richtig anfassen
  • Männliche & weibliche Pflanzen
  • Reifestadien der Brennnessel
  • Brennnesselsamen sammeln
  • Brennnesselwurzel ausgraben
  • Anbaubedingungen der Brennnessel
  • Trocknung & Lagerung
  • Nährstoffe der Brennnessel
  • Nährstofferhalt bei der Verarbeitung
  • Verwechslungsmöglichkeiten der Brennnessel
  • Brennnessel als Heilpflanze
  • Hausmittel bei Kontakt
  • Brennnessel für Tiere
  • Heilkraut für Tiere
  • Brennnessel im Garten
  • Brennnessel im Wald
  • Brennnessel als Faserpflanze

Rezepte mit der Brennnessel

  • Müsli mit Brennnesselsamen
  • Salat mit Braunhirsekeimlingen
  • Brennnesselpulver
  • Brennnessel zum Trinken
  • Brennnesselspinat
  • Brennnesselpesto
  • Wildkräutersalat
  • Wildkräutersalz
  • Neun-Kräuter-Suppe
  • Brennnesselsuppe
  • Brennnesselbrötchen
  • Brennnesselchips
  • Brennnessel – Zitronenkuchen
  • Brennnesselbrot
  • Brennnesselbrot, glutenfrei
  • Frischkäsebällchen
  • Brennnesselpfannkuchen
  • Brennnesselbier
  • Brennnesselessig
  • Brennnessel Haarwasser
  • Brennnessel zur Hautpflege
  • Brennnesselsalbe

17 Bewertungen für Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen – Brennnessel-Buch

  1. Lena

    Man spürt förmlich die Liebe zum Detail und zu den Wildkräutern der beiden Autoren. Ich habe bereits ihr erstes Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ gelesen und war absolut begeistert. Deshalb habe ich das neue Buch sofort gekauft und war schon beim ersten Durchblättern von den tollen Bildern der Pflanze, der Übersicht und den Rezepten begeistert!

    Wer Wildkräuter liebt muss dieses Buch im Bücherregal haben!

    Herzliche Grüße aus Unterfranken, Lena

  2. Beate H.

    Gut gelungenes Buch für alle Brennnessel-Liebhaber

    Sehr informativ, super Makro-Aufnahmen, schöne Rezepte 😊

  3. Rita Scheibe

    Sehr sehr gutes Buch! Als Kind liebte ich schon die Brennnessel, nun begegne ich einem Buch dessen Autoren dieser Pflanze so viel Liebe widmen, dass man nicht anders kann als die Brennnessel als Königin zu betrachten.
    Herrlich! Für mich und zum Verschenken…
    Dankeschön 🌿

  4. Anette Schaefer

    Ein wunderschönes Buch, mit viel Liebe zum Detail.
    Informativ und ein toller Rezeptteil runden das Gesamtbild ab.
    Als Hobbyfotografin begeisteren mich ganz besonders die wahnsinnig schönen Makroaufnahmen.
    So deutlich und imposant habe ich die Brennhaare noch nie gesehen.
    Anbei waren noch Fotokarten, die ich mit Sicherheit in meinem Naturfriseursalon und Kräuterstübchen aufhängen werde.
    Vielen Dank an die zauberhaften Autoren und ein dickes Lob auch dafür dass die Fotos allesamt selbst geschossen sind.
    Ein sehr gelungenes Werk!
    Deshalb, mit viel Liebe, 5 Sterne

  5. Dr. Barbara Hack

    Unübertroffen – eine sehr gelungene Aufteilung von Theorie, Praxis und Bebilderung ! Man liest es mit Begeisterung und ist sofort animiert die Rezepte umzusetzen, da gut beschrieben und unkompliziert.

  6. Janine Oworu

    Ein wirklich gelungenes Buch! Alles was man wissen möchte und mehr, schöne Bilder, interessante Rezepte. Super schöne Gestaltung! Ich freue mich aufs Sammeln und Rezepte probieren!

  7. Claudia Goßler

    Ein neues “ Meisterwerk“ von Kräuterkeller!
    Die Brennnessel, Heilpflanze des Jahres 2022 hat würdige Autoren gefunden. Sandra und Alexander haben diese wundervolle Pflanze, mit Fotos und Makro- Aufnahmen ins perfekte Licht gesetzt und zeigen inhaltlich alles wissenswerte über die Brennnessel. Ich habe mich sehr über das neue Buch von den Beiden gefreut. Endlich ist es da! Ein absolutes Muss für Kräuterexperten und die, die es werden wollen!

  8. Claudia Müller

    Liebevoll gestaltetes Kräuterbuch mit Charme und Wissen!
    Mit Freude habe ich das neue Buch von Sandra Keller-Gramlich und Alexander Gramlich durchgestöbert. Die Brennnessel ist die Kräuterpflanze 2022 und das zurecht.

    Mit sehr tollen, detailgetreuen Makroaufnahmen und liebevollen Texten besticht dieses Buch aber auch durch sehr viel wissenswertes rundum diese Power-Pflanze.

    Ich bin selbst als „Kräutertante“ im Wald unterwegs und kann viel davon mitnehmen. Allein ob es die Inhaltsstoffe, Rezepte, Ernte oder Lagerung ist… ein absolut tolles Buch, das ich jedem nur wärmstens empfehlen kann.

  9. Birgit

    Dieses wunderbare Buch wurde mit viel Liebe und Wissen geschaffen. Ich bin sehr sehr froh dieses Buch zu besitzen. Und ich freue mich schon auf das Ausprobieren der Rezepte!

  10. thinkoutsidethebox

    Absolute ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️- Empfehlung für Einsteiger und Fortgeschrittene Wildkräuter Fans!! Für Alle da draußen mit großem Wildkräuter- Herz – ein besonderes Buch- mit vieel Liebe zum Detail- informativ mit super schönen Makroaufnahmen… Eine absolute Empfehlung für alle Einsteiger und Fortgeschrittenen Wildkräuter- Fans -> zum selber behalten und/ oder zum verschenken!!

  11. C. Riemer

    Das Buch enthält viele tolle Ideen rund um die Brennnessel. Aber auch tolle Makrobilder von der Brennnessel. Es ist bereits das 3. Buch von der modernen Kräuterhexe.Ich kann es nur empfehlen.

  12. Stefanie Fallenbeck

    Ein wunderschönes Buch, wie alle Bücher von Ihr.Mit viel Liebe zum Detail, sehr schönen Bildern und leckeren Rezepte.

  13. Elfriede Broschek

    Ein sehr hilfreiches Buch, wenn man Kräuter liebt. Eine grosse Auswahl an zollen Rezepten. Ein wirklich, sehr gelungenes Buch!

  14. Ulrike Meierhofer

    Ich bin sprachlos über die liebevolle Gestaltung von Bildern und Texten zu diesem Buch. Ich empfehle jedem der in die Welt der Kräuter eintauchen will dieses Buch.

  15. Felix Lachmann

    Anhand dieses Buches spürt man Sandras und Alexanders Liebe zur Natur. Die Bilder im Buch sind so lebendig. Man erfährt viel wissenswertes über die Brennnessel aber auch über andere Wildkräuter. Dieses Buch ist ein wahrer Schatz und sehr empfehlenswert.

  16. Eyke D.

    Das Buch ist so wunderschön. Ein Buch, welches nicht nur mit Rezepten aufwartet, sondern auch viel über die Königin der Wildpflanzen preisgibt. Die Fotos, ebenso wie die Texte sind einfach herrlich, detailliert, und informativ, da spürt man richtig die Liebe zu dieser Pflanze. Es ist ein sehr gelungenes Sachbuch, Kochbuch und Bilderbuch in einem. Vielen Dank Sandra und Alex für dieses Buch.

  17. Annette Mayer

    Superschönes, vielfältiges Buch über die Brennnessel und ihre Verwendung. Zuerst fallen sofort die sensationellen Bilder auf, die nicht nur sehr schön, sondern super informativ sind. Was man alles mit der Brennnessel machen kann hat mich überaus überrascht. Danke für diese Einblicke. 🙂

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