Beschreibung

Heimische Wildkräuter sind ein wertvoller Bestandteil unserer Ernährung. Jedoch geht das Wissen über alte Heilpflanzen und heimische Wildkräuter mehr und mehr verloren. Anders als früher, wird es heute nicht mehr von Generation zu Generation weitergegeben. Das möchten wir ändern und einen Beitrag dazu leisten, dass dieses Wissen erhalten bleibt. Die Jahreszeiten spielen eine wichtige Rolle für das Sammeln von Wildkräutern und Heilpflanzen. Aus diesem Grund soll dieser Ratgeber eine Hilfe sein und wichtige Wildpflanzen und Heilkräuter vorstellen, die in unserer Natur zu finden sind. 

Die Themen des Buches:

Allgemeines

Vor dem Sammeln
Aufbewahrung und Verarbeitung

Wildpflanzen im Frühjahr

• Bärlauch
• Beinwell
• Brennnessel
• Brunnenkresse
• Ehrenpreis
• Fichte
• Gänseblümchen
• Giersch
• Gundermann
• Günsel
• Hirtentäschel
• Huflattich
• Knoblauchsrauke
• Labkraut
• Löwenzahn
• Pimpinelle
• Rotklee
• Schachtelhalm
• Scharbockskraut
• Spitzwegerich
• Taubnessel
• Vogelmiere
• Waldmeister

Wildpflanzen im Sommer

• Baldrian
• Beifuß
• Borretsch
• Brennnesselsamen
• Dost
• Goldrute
• Holunder
• Hopfen
• Johanniskraut
• Kamille
• Königskerze
• Lavendel
• Mädesüß
• Malve (wilde)
• Melisse
• Möhre (wilde)
• Ringelblume
• Schafgarbe
• Süßkirsche

Wildpflanzen im Herbst

• Eiche
• Heckenrose (Hagebutten)
• Kastanie
• Mispel
• Quitte
• Sanddorn
• Schlehdorn
• Walnuss
• Weißdorn

Winterharte Kräuter

• Bergbohnenkraut
• Rosmarin
• Salbei
• Thymian