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Winterset Kräuterduft
Wildkräuter haltbar machen - die besten Verfahren und Rezepte
Magazin Winter 2023
Räucherbündel Wiesenkräuter

Winterset “Kräuterduft”

€42,90

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Winterset “Kräuterduft”

Unser Set enthält:

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Beschreibung

Dieses Räucherbündel besteht aus unterschiedlichen Wiesenkräutern, wie Beifuß, Berufkraut, Schafgarbe, Kornblume, Fenchel, Blutweiderich und Wiesensalbei. Nicht jedes Räucherbündel enthält alle Pflanzen. Es kann sein, das Bündel, das bei dir ankommt, enthält Beifuß, Schafgarbe, Kornblume und Berufkraut. Es kann aber auch sein es enthält Beifuß, Schafgarbe, Blutweiderich oder Wiesensalbei. Es sind immer mindestens vier Wiesenkräuter darin enthalten. Das Räucherbündel ist mit einer braunen Jutekordel liebevoll von Hand gebunden worden. Die Kräuter wurden frisch von Sandra in unserem Garten und auf unserem Acker gepflückt und achtsam zusammengebunden.
Bitte beachte: jedes Räucherbündel ist ein Unikat. Bei Allergien (insbesondere gegen Beifuß) bitte nicht verwenden. Es handelt sich hier um einen Dekoartikel, nicht zum Verzehr geeignet. 

Länge: 20-25 cm

Unser Buch “Wildkräuter haltbar machen – die besten Verfahren und Rezepte” soll zum Verarbeiten und Nutzen der Wildkräuter anregen. Es soll aber auch zeigen, dass man viele Wildkräuter und Heilpflanzen selbst sammeln und lagern kann, um so jede Menge Geld zu sparen. Man kann viele Kräuter trocknen, einlegen, einfrieren oder sogar fermentieren. Nicht jedes Kraut ist für jedes Konservierungsverfahren gleich gut geeignet. Wir zeigen, welche Verfahren für die jeweilige Pflanze optimal sind und wie man die Nährstoffe bestmöglich bewahren kann. Die tabellarische Übersicht zeigt auf einen Blick, wie die gängigsten Wildkräuter am besten haltbar gemacht werden können, im Rezeptteil sind viele Inspirationen zu finden, wie man die haltbar gemachten Wildkräuter in Gerichte integriert.

64 Seiten | 17x24cm | 325g | Hardcover
Sandra Keller-Gramlich & Alexander Gramlich
gedruckt in Deutschland (wie all unsere Bücher, Karten und Kalender)

 

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